Certificazioni

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  • Reg. CE 2092/91

    Nel 1997 il Caseificio e le Aziende Agricole vengono certificate secondo il Reg. CE 2092/91, al quale ci si attiene per la produzione dei foraggi e del latte, dalla cui trasformazione si ottengono PARMIGIANO-REGGIANO e BURRO da Agricoltura Biologica. ....

  • IFS

    Nel 2008 il Caseificio viene certificato secondo IFS (International Food Standard) sistema di gestione focalizzato sulla qualità e sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti. Il sistema HACCP viene quindi ulteriormente implementato. ....

  • CSQA

    Nel 2008 il Caseificio viene certificato secondo ISO 22000 “Food safety management systems Requirements” per la certificazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare. Il sistema HACCP viene ulteriormente implementato secondo i principi del Codex Alimentarius. ....

  • BRC

    Nel 2009 il Caseificio viene certificato secondo lo standard BRC (Global Standard for Food Safety). ....

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